東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校憑借四十余年職業(yè)教育積淀，依托“國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?！钡膸熧Y與資源優(yōu)勢，面向社會開設(shè)中餐烹飪短期培訓(xùn)班，為烹飪愛好者、轉(zhuǎn)行從業(yè)者及在職廚師提供了一條“4個月速成+名廚親授+崗位直通”的成長通道。
一、東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡介
東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，是東營區(qū)人民政府舉辦的一所職業(yè)中專學(xué)校。學(xué)校占地224畝，校舍建筑面積9.6萬平方米，教職工260人，開設(shè)中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點(diǎn)、高星級飯店運(yùn)營與管理、電子商務(wù)等專業(yè)，在校生4500人。二十年來培養(yǎng)了20000多名合格的技術(shù)技能人才。學(xué)校先后獲得“國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?！薄叭珖逃到y(tǒng)先進(jìn)集體”“教育部國防教育特色學(xué)校”“山東省規(guī)范化中等職業(yè)學(xué)?！薄吧綎|省示范性中等職業(yè)學(xué)校”“山東省高水平中等職業(yè)學(xué)?！薄吧綎|省校企一體化合作辦學(xué)示范?！薄吧綎|省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)?！钡葮s譽(yù)稱號。
二、東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪短期班
該培訓(xùn)班面向烹飪愛好者及希望提升水平的廚師，在校學(xué)習(xí)4個月。由烹飪名師、技能大師執(zhí)教，采用實(shí)景化、崗位式小班教學(xué)，以“刀工、配菜、打荷、占灶”四崗為載體，學(xué)習(xí)廚房運(yùn)營管理知識；通過“熱菜、涼菜”兩大模塊百余款菜品的學(xué)習(xí)，使學(xué)員掌握原料加工技術(shù)、經(jīng)典川魯菜制作、地方特色菜烹調(diào)技術(shù)、現(xiàn)代酒店時尚流行菜制作以及常用的冷拼與食品雕刻技術(shù)。學(xué)員結(jié)業(yè)后可在星級酒店、餐飲企業(yè)及食品加工企業(yè)，從事中式烹調(diào)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作。
東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪短期班的獨(dú)特價值，不僅在于其緊湊高效的課程設(shè)計，更體現(xiàn)在教學(xué)與行業(yè)的深度融合上。學(xué)校匯聚烹飪名師與技能大師，采用小班制、崗位化教學(xué)模式，將廚房運(yùn)營管理知識融入實(shí)操訓(xùn)練，確保學(xué)員結(jié)業(yè)后能直接勝任星級酒店、餐飲企業(yè)的核心崗位。如果各位小伙伴們還想要深入了解這所學(xué)校的話，現(xiàn)在就撥打屏幕上的電話進(jìn)行咨詢吧。
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